用料   培根 3條 麵粉，酵母、小蘇打粉 麵粉400克，安琪酵母約2.5克、小蘇打粉1克 大蔥花 大的1棵 花椒粉 適量 鹽、黑芝麻 適量

培根面卷餅的做法  

1. 麵粉用酵母發好（發成做饅頭那樣）；

2. 發好的面加點小蘇打揉勻，擀溥撒上蔥花、鹽、花椒粉、一片培根，卷一層；

3. 依次卷三層每層放蔥花、鹽、花椒粉、一片培根；

4. 卷好壓扁撒上芝麻放入刷了點油鍋里；

5. 小火煎制二面金黃至熟，煎至過程可加適量的水；

6. 煎好的培根面卷餅放到菜板上；

7. 再用刀切塊，又香又脆的培根面卷餅就做好了。

小貼士 燙麵做也行，加點小蘇打更鬆軟，但一定要擀溥。發麵的做好可根據自己喜愛可煎可蒸。