用料   雞腿肉 500g 大蔥 兩顆 配料 孜然、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、鹽

孜然雞腿肉的做法  

1. 雞腿肉洗凈控干水分

2. 大蔥去掉蔥葉洗凈

3. 雞腿肉切塊，加入白鬍椒，少許鹽，料酒拌勻腌制半小時

4. 大蔥切滾刀塊備用

5. 因為雞腿有雞油，鍋中少許油加熱，倒入腌好的雞腿肉小火慢煎

6. 煎到八九分熟，水分收干，加入蚝油和生抽煸炒一下

7. 倒入大蔥，大火翻炒一分鐘左右

8. 加入鹽和孜然翻炒均勻後出鍋

9. 可以了，大蔥比雞肉更受歡迎