用料   素雞 1個 蒸魚豆豉 適量 味極鮮 一小勺 涼白開 一小碗 小米椒 根據吃辣程度放 香菜 適量

涼拌素雞的做法  

1. 素雞切片，鍋里燒熱油，一小碗涼白開加入兩勺蒸魚豉油，一勺味極鮮

   素雞切好放盤中，灑點辣椒麵 切好的小米椒 蒜泥，香菜，幾顆花椒，潑熱油，最後倒去調好汁子 拌均勻即可！