半燙麵的口袋餅|裝啥都好吃

2022-10-13

用料   多力黃金3益葵花籽油 適量 麵粉 200克 胡蘿蔔 200克 西葫蘆 300克 雞蛋 一個 食用鹽 少許 蔥花、香花 少許

半燙麵的口袋餅|裝啥都好吃的做法  

  1. 備好食材。

  2. 200克麵粉一半80克的開水攪拌成面絮,另一半用80克的涼水攪拌成面絮,然後揉成光滑的麵糰。

  3. 一勺麵粉,一勺多力黃金3益葵花籽油。

  4. 攪拌成油酥。

  5. 揉好的麵糰分成4等份,擀成圓餅放上油酥,像包包子的手法包好收緊口,擀成橢圓形的餅。

  6. 電餅鐺加入多力黃金3益葵花籽油。

  7. 用刷子刷均勻。

  8. 放入餅胚,烙至一面定型變色翻面,烙至兩面微黃鼓起即可。

  9. 胡蘿蔔、西葫蘆、雞蛋攤餅分別切細絲,蔥、香菜切碎備用。

  10. 熱鍋加入多力黃金3益葵花籽油。

  11. 加入胡蘿蔔絲炒斷生。

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  12. 加入西葫蘆絲。

  13. 翻炒均勻斷生加入雞蛋絲,加少許鹽和蔥花、香菜即可。

  14. 裝盤備用。

  15. 口袋餅從中間切開,個個空心。

  16. 柔軟勁道,涼了也不硬,裝菜裝肉裝啥都好吃。

小貼士 餡料可以隨便搭配,裝啥都好吃。


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