用料   食材 西紅柿 1個 雞蛋 2個 火鍋丸子、火腿腸 想吃幾個放幾個 娃娃菜 2-3片 蔥、姜、蒜 適量 調料 鹽 2小勺 生抽、蚝油 各1勺 清水 一碗

秋冬必備砂鍋番茄濃湯三鮮米線|巨鮮美的做法  

1. 西紅柿放在燃氣灶上烤一下，剝掉皮，切成丁。

   2顆雞蛋打散，鍋里油熱倒入雞蛋液，煎成蛋皮（用不粘鍋）。煎好的蛋皮捲起來，切成條狀備用。

2. 砂鍋里的油燒熱倒入蔥、姜、蒜炒出香味，倒入番茄丁炒出汁，再加入生抽，蚝油炒一炒，倒入一碗水，接著放入丸子等耐煮的食物，蓋上鍋蓋煮沸。

3. 放入已經煮好的米粉，黑木耳，加2勺鹽調個味，最後加入蛋絲，撒上蔥花就可以開吃啦～