用料   土豆 1個切成絲 米飯 1碗 郫縣豆瓣醬 1勺 鹽 少量 雞精 少量 蒜 1瓣剁成末 花椒 5粒

土豆絲炒飯的做法  

1. 土豆絲切好泡水

2. 蒜末

3. 米飯

4. 油熱放入幾粒花椒，等花椒香味炒出來之後就把花椒粒撈出扔掉

5. 然後放入蒜末以及一勺豆瓣醬炒香

6. 爆香之後放入土豆絲翻炒

7. 土豆絲炒熟之後放入一丟丟鹽以及雞精即可，然後倒入米飯翻炒

8. 米飯翻炒三十秒左右即可出鍋裝盤

小貼士 不喜歡吃辣的少放一些豆瓣醬，這個豆瓣醬有一點辣，但是對於四川人來說的話還是不辣的