用料   手抓餅 1張 紅薯 2個 蛋黃 1個 黑芝麻 適量

好吃到停不下來的紅薯扭扭酥的做法  

1. 好吃到停不下來酥掉渣的紅薯扭扭酥

2. 紅薯去皮切厚片上鍋蒸20分鐘蒸熟

3. 放涼後搗成泥（可加一勺糖）

4. 取一張手抓餅，一半抹上紅薯泥

5. 另一半對摺輕輕按壓邊緣

6. 切成均勻的條狀

7. 兩手反方向扭成麻花狀放烤盤上

8. 刷一層蛋黃液

9. 再撒黑芝麻

10. 烤箱170度烤12分鐘

11. 一次成功的小甜點~酥酥脆脆

12. 趁熱吃更香