用料   玉米 火腿 雞蛋 柚子 米飯 胡蘿蔔 蔥

柚子肉配蛋炒飯，另類吃法好吃到顫抖！的做法  

1. 材料

2. 用刀子在柚子的三分之一處劃一圈，把頭部拿掉

3. 用勺子沿圈邊轉一圈，待果肉和外殼分離後把果肉整個取出

4. 柚子殼洗凈，待盛飯用

5. 炒飯要用的配菜洗凈瀝干水分

6. 玉米掰粒，胡蘿蔔、火腿切丁，蔥切成蔥花狀

7. 把雞蛋敲入米飯里，攪拌均勻讓飯粒吸收一下蛋液

8. 柚子去掉白色外皮，柚子肉掰成小塊

9. 把配料炒熟備用

10. 米飯炒至顆粒分明

11. 加入配菜翻炒

12. 熄火，加入柚子肉拌勻

13. 盛起、裝盤

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小貼士 1、柚子肉翻炒不宜過久，加熱過久會產生苦澀感，餘溫下快速拌勻即可。

2、喜歡口感豐富的炒飯加入蝦仁會更好哦。