用料   紅彩椒泡椒 6個 小米辣泡椒 少許 蒜 1頭 肉絲

泡椒肉絲的做法  

1. 泡椒是自己泡的，費時費力。淘寶可直接購買貴州泡椒。泡椒切絲，蒜切碎〜小米辣切小段

2. 切好的肉絲加生粉少許，鹽一點點〜拌均勻〜

3. 鍋里放油，小火爆香蒜末。加肉絲滑炒。肉絲根根分開就行。下泡椒、小米辣〜翻炒。加少許雞精〜鹽可以嘗一下再決定放不放〜出鍋〜

4. 出鍋〜開吃〜!

小貼士 夏天吃不下飯〜一碗米飯加上泡椒肉絲〜還有什麼吃不下〜再來一碗〜!！^_^