用料   雞蛋 8個 泡打粉 10克 小蘇打 5克 低筋粉（中筋粉） 325克 玉米油 150克 牛奶 175克 核桃碎（黑白芝麻） 適量 白糖 150克 紅棗碎 250克

🧀復刻五道口棗糕🧀的做法  

1. 步驟一:

   紅棗洗凈上鍋蒸5分鐘燜3分鐘

2. 步驟二

   剪刀切碎也可以用輔食機省事呢哈哈

   或者絞肉機也可以…

3. 步驟三

   八個雞蛋加150白糖拌勻

4. 步驟四

   加175克牛奶拌勻

5. 步驟五

   加入切碎的紅棗丁拌勻

6. 步驟六

   篩入麵粉325克 小蘇打5克 泡打粉10克

   不要化圈圈 一字拌勻 不要過度攪拌起筋

7. 步驟七

   加入150玉米油 拌勻就行

   看不到上面油花就OK

8. 步驟八

   烤箱正常預熱 170℃ 40分鐘

   注意上色就蓋錫紙！蓋錫紙！蓋！