用料 芝士 3片 蝦 8隻 黃油 兩塊 鹽 幾小勺 蒜蓉 若干 牛奶 約50ml
芝士 大蝦 伊面的做法
- 首先準備以上材料，黃油、芝士片、牛奶🥛
- 伊面我用了兩餅（四人份量），圖片是一餅，我在超市找不到這種伊面，我是在某寶買的，牌子是：壽桃牌的伊面。十幾塊錢。
- 熱鍋，然後下黃油
- 大火放入蒜片煎香，再放入大蝦（蝦要提前去蝦線、開背，用廚房紙巾吸干）
- 中火兩面煎香
- 然後倒入適量的水～大火煮開-～
- 煮開後放入芝士片，芝士片可以根據自己口味放，一開始我放兩片，但是覺得不夠濃郁，我又加了一片。
- 等芝士融化的時候，把伊面煮了，約5分鐘，然後瀝干備用
- 芝士融化後倒入一點牛奶（讓味道更加濃郁），然後再撒入鹽、糖、黑胡椒調味（根據自己口味放）我是放了蠻多的。
- 煮開了，最後我還是覺得芝士味不夠濃郁，又加了做披薩的那種芝士碎～
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- 這時候味道差不多了，汁很多對不對？這時候把面再次放入小奶鍋，然後把這邊煮的芝士芝士汁兒倒入進面里，加黑胡椒、鹽調味。大火煮開，然後面都吸入汁兒，再倒在碟子上（好肥的感覺🧐）
- 大蝦這邊勾點芡，讓汁水更濃郁
- 關火把蝦🦐擺盤好
- 把芝士汁兒淋上去
- 大功告成，面真的很好吃！一定要用伊面。