用料   青口貝 只 鹽 克 蒜 蔥 姜 醬油 糖 小米辣 蚝油

家庭烤箱版烤青口貝的做法  

1. 將蒜、姜3:1的量剁末，小米辣依個人喜好辣的程度，切碎，蔥少量切成小段，備用。

2. 鍋中燒油，油溫五成熱，加入蔥薑末，加入小米辣，加入適量醬油，鹽，糖，蚝油，翻炒，出香味即可關火，切記不要炒太過火。

3. 將青口貝洗凈擺盤，烤箱210度預熱10分鐘，將青口貝放入烤箱中層，210度烤8分鐘

4. 拿出後，將醬汁均勻撒在青口貝上，放入烤箱，烤1-2分鐘即可食用！