用料   雞胸肉 50克 土豆 半個 青椒 半個 木耳 適量 鹽、醬油、生抽、花椒粉、澱粉、雞蛋清、蚝油 步驟中會有詳細用量

【過油肉土豆片】的做法  

1. 【準備食材和調料】

2. 【腌制雞胸肉】對沒錯，這裡用的是雞胸肉而不是豬肉，按照上圖配料腌制15分鐘。這段時間可以炸個土豆片。

3. 【炸土豆片】可以用平底鍋，倒入末過土豆片的油即可。

4. 【準備製作】下鍋的順序依次是，雞胸肉—蔥姜蒜—木耳—青椒—炸土豆片

5. 【調味】

6. 【完成】