用料   家樂桂花紅燒醬 1包 雞翅 12個 油豆腐 100g 生薑 1小塊 食用油 適量 食鹽 10克（用來腌洗雞翅用的） 水 500克（兩碗）

敲好吃的桂花紅燒雞翅~家樂「醬道味」的做法  

1. 食材大合照。

   將雞翅洗乾淨，再用食鹽腌制十分鐘，然後給雞翅做個全身按摩，抓洗，跟著用清水泡洗乾淨，瀝干水份備用。

2. 打開家樂桂花紅燒醬，裡面有一包醬汁和一包干桂花，嗯可以製作美味啦。

3. 熱鍋涼油加入姜塊爆香。

4. 將雞翅依次排放入鍋，中小火煎。

5. 慢火煎至兩面金黃色，煎香。

6. 將桂花紅燒醬汁倒入。

7. 翻炒片刻，讓雞翅易上色，然後加入500g（兩食飯碗）開水，大火煮開，再改用中小火燜煮八分鐘。

8. 燜煮八分鐘後加入油豆腐，繼續燜煮二分鐘。

9. 大火收汁，撒上干掛花即可。

10. 裝盤，嗯肉質細膩多汁的紅燒雞翅還帶著桂花的清香，一口下去皮滑肉嫩，肉縫中汁水流出既有肉的滿足感又不油膩，加入油豆腐，小孩更喜歡吃，健康又營養呢，真的好吃到爆哦

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小貼士 1：雞翅不宜燜煮為久，時間久了反而覺得肉質柴不好吃，燜煮十分鐘足夠。

2：用鹽腌洗雞翅是為了祛除雞翅的血污和異味，腌制十分鐘後給雞趐做個全身按摩，雞翅外面包裹著厚厚的雞皮就會更白更乾淨，煎煮時易上色。

3：收汁時可以依個人口味，不收汁太乾的話可以將湯汁來拌飯吃，小孩更喜歡呢。