茄瓜炒肉

用料   豬肉 400克 茄瓜 2條 十三香 適量 醬油 適量 糖 適量 生抽 適量 鹽 適量

茄瓜炒肉的做法  

1. 先把肉切成肉片，用適量十三香（或麻辣鮮）食用油和老抽腌制10分鐘。茄瓜切片，厚薄均勻。

2. 熱火放油，先炒肉，炒一會放適量糖和鹽，放茄瓜，生抽，出鍋。

小貼士 1.先用適量十三香食用油和老抽把肉腌制，腌制時間越久越入味。

2.炒肉時記得放點糖，肉的味道更美。

3.炒肉時用的中小火，炒茄瓜時用的中火。