正宗武漢炸藕圓子

用料   藕 2大節 鹽 少許 雞精 少許 麵粉 三勺 姜切細末 少許

正宗武漢炸藕圓子的做法  

1. 藕削皮，刨成絲。

   

2. 再攪拌成碎泥狀，步驟1-2 不管用什麼辦法都行，這裡儘量弄細，做出來的成品口感就越細膩。

   

3. 用手捏

   

4. 步驟3-4 用手擠出藕裡面的汁

   

5. 藕汁用小火熬成糊狀

   

6. 糊糊倒回藕碎裡面，加入剩下的調料

   

7. 團成圓子狀，中火下鍋炸，我這裡這裡提前團好形狀下鍋不容易慌亂

   

8. 中火炸

   

9. 炸至金黃浮起就能出鍋了

   

10. 趁熱吃哦⊙∀⊙！

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀