用料   蒜台 200克 五花肉 100克 鹽 少許 醬油 適量 姜 小塊 蔥 半根

蒜台炒肉的做法  

1. 五花肉改刀

2. 五花肉，蔥花，姜，備好

3. 起鍋燒油，蔥段，薑絲爆鍋，放入五花肉，炒至出油，放一點醬油激起醬香，快速煸炒。

4. 蒜台清洗，切去兩頭，切段備用。

5. 蒜台放入，撒點鹽，炒至軟硬適中，即可出鍋。

6. 配上白米飯