用料 高筋麵粉 310克 牛奶 155克 淡奶油 90克 細砂糖 30克 鹽 5克 酵母 5克
哈斯麵包（無黃油版）的做法
- 將所有食材放進主鍋，揉面模式3分鐘，然後看看麵糰狀態，再揉3分鐘，能看出手套膜（對手套膜的要求不是很高，出膜有擴展性就可以。）
- 取出麵糰，醒發至2倍大。
- 將麵糰均勻分成8等份，鬆弛10分鐘。
- 按順序取出麵糰，擀成橢圓形。
- 如圖摺疊。
- 再次摺疊，捏緊封口，如圖。
- 將整形好的麵包放進烤盤，蓋上保鮮膜，放在一旁醒發到2倍大，同時預熱烤箱到170度。
- 麵包發酵好，用割刀割開三條小口整形，撒上耐高溫糖粉（我家沒有，我撒的是過篩低粉）
- 將割好口的麵包放進預熱好的烤箱裡，170度～15分鐘（時間要根據自己家烤箱的脾氣做適當調整），叮聲響起，放到晾架上晾涼，就可以享用了，其實，趁熱吃更好吃！
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