用料   餅乾： 黃油 60 糖粉 38 全蛋液 20 低筋麵粉 120 糖霜： 蛋清粉 3 溫水 15 糖粉 100 冷水 適量 裝飾： 各種可食用色素 砂糖

好吃又好玩的戒指餅乾的做法  

1. 軟化的黃油中加入糖粉攪拌均勻

2. 加入蛋液

3. 用電動打蛋器攪打均勻就行了，不要打發

4. 加入低筋麵粉，攪拌成團。麵粉不需要過篩

5. 夾在兩張油紙中間，擀成3毫米厚。室溫比較高的話要放冰箱冷凍一下

6. 用大小合適的餅乾切模切出各種你喜歡的形狀。花型非常小的，你得把麵糰擀成2毫米厚比較合適

7. 放入烤箱，150℃中上層烤約12分鐘。因為餅乾大小不一樣，時間只是參考，基本8分鐘後就要時刻檢查，哪些熟了就先拿出來

8. 戒指圈就是先切一個大圓再切一個小圓，裱花嘴大小還比較合適

9. 戒指面和戒指圈。我真的做太多了......

10. 準備一點彩色砂糖裝飾。把色素放砂糖里揉搓均勻就行了

11. 蛋清粉先加溫水調和，再加糖粉攪拌到糖粉吸收水分了，然後打發

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12. 調色，勾線的糖霜需要稍微硬一些

13. 鋪面的要稍微稀一些，要加一些水調，水一定要一點一點加，不然很容易加多的

14. 兩個圈粘在一起就是一個戒指圈

15. 先鋪面，再粘上彩色砂糖，你也可以等鋪面糖霜乾了，再用手指抹薄薄一層糖霜，再粘砂糖

16. 戒指圈和戒指面都乾了就在戒指圈上擠一點糖霜，粘在一起。倒著放晾乾

17. 放烘乾機或者自然風乾。這個糖霜不多，還是乾的挺快的，相對而言，戒指面不太容易干，拿取的時候要小心

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