用料   萵筍 2根 大蒜米 8瓣 剁辣椒 1勺 青紅辣椒碎 2個 蚝油 1勺 生抽 1勺 蒸魚豉油 1勺 陳醋 半勺 芝麻油 適量

又脆又下飯的萵筍片的做法  

1. 萵筍切各種薄片，越薄越好，水開了放進去煮一兩分鐘，涼水沖洗瀝干水分，放一點點鹽，抓一下，倒掉水分，抓的越干萵筍越脆

2. 放豬油，大蒜米，剁辣椒，青紅辣椒碎炒香，再關小火，放蚝油，生抽，蒸魚豉油，陳醋，芝麻油，雞精味精，加50克水煮開調個醬汁

3. 把調好的汁倒進萵筍片里拌勻，真的超級好吃，一個人可以幹掉一盤