用料   普通麵粉（高筋可能也可以） 看著放 玉米片 看著放 蝦仁 150g 鹽 少許 水 看著放

宜家 玉米 蝦排的做法  

1. 麵粉里加水調成糊狀

2. 蝦仁洗凈去腸線

3. 把蝦仁倒進麵糊里，攪拌均勻

4. 倒一層玉米片在盤子裡

5. 倒入麵糊，再在麵糊表面沾一層玉米片

6. 放油鍋里煎

7. 出爐

小貼士 玉米片不要沾太厚，一層就夠了。不然裡面一層接觸不到油的玉米片會很硬。

我家那位認為可以先煎一下麵糊，煎到差不多了再沾玉米片。不知是否可行。