用料   臘鴨腿 1隻 白蘿蔔 1斤 姜（切絲） 1小塊 鹽 適量 蔥花 少許

臘鴨腿蒸蘿蔔的做法  

1. 白蘿洗凈去皮，切長條備用，臘鴨腿用刷子刷乾淨，放開水中浸泡1小時，中途換一次水，切塊備用。

2. 蘿蔔均勻的鋪在盤中後灑少許鹽在蘿蔔上，（喜歡清淡的同志可以不用放鹽哈）把臘鴨腿瀝干水平鋪在蘿蔔上，放上一些薑絲～

3. 放微波爐大火蒸20分鐘。

4. 出鍋撒上蔥花裝飾。