🌿紫薯控快來啊！無敵簡單

紫薯控快來啊！無敵簡單

香到昏過去的紫薯薄餅，超超超好吃不學會後悔。

紫薯控快來啊！無敵簡單。 這個方法烙出來的餅，又薄又香。顏值與美味並存的薄餅。

食材

麵粉：250g 紫薯250g 水：130g-150g（水量視情況靈活掌握） 糖：50g 酵母：3g

步驟

️、紫薯去皮，放在盤子裡，並用保鮮膜蓋上，防止蒸汽。

️、蒸熟後加糖壓成泥後，再搓成25g每份的小球。具體克數根據紫薯泥的量來分割。

️、麵糰揉至光滑，進行一次發酵，發酵至2倍大為宜。

️、將麵糰分割成10個小劑子，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

️、取一個小面劑，包入紫薯球，捏緊收口。

️、把麵糰擀開，放入平底鍋中，兩面煎熟即可。 不粘鍋不需要放油，如果喜歡脆皮的，可以用少油去煎熟。 一次十塊的量，人數少的家庭吃不完，建議放保鮮袋，冰箱冷凍室保存，早餐，或者平時需要吃的時候，再用小火煎一下兩面，就會和剛出鍋的一樣好吃～ 營養健康早餐我愛吃餅美食才是人生主角我愛吃餅

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