十分鐘素菜 ·木耳炒白菜

用料   木耳 15朵 大白菜葉 6片 蔥花 10克 姜 5片 鹽 10克 味精 5克 醬油 1勺

十分鐘素菜 ·木耳炒白菜的做法  

1. 1.木耳洗凈、泡發，再洗凈，焯5分鐘，瀝干水～

    白菜切片～

   2.鍋中加油，加熱至有紋路，放入蔥、姜爆香

   3.加入木耳翻炒～

   

2. 加入白菜，大火翻炒均勻至白菜透明、斷生～

   

3. 加入醬油、鹽、味精，迅速翻炒，出鍋～

   Tips.加鹽，時間長了會出水多，所以這步不要炒太久～

   

4. Q：怎樣把白菜切薄？

   刀呈30度角從右向左推即可～

   小心手哦～