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【雞仔餅】粵式點心代表,年貨必備!外面賣35一斤,自己做也不難!

2023-01-11 10:58     辰闊     16570

【雞仔餅】粵式點心代表,年貨必備!外面賣35一斤,自己做也不難!

  • 這個量大概可以做24個,然後表面刷上蛋黃液,放入預熱好的烤箱裡,上下火190℃,烘烤8分鐘,轉170攝氏度,烤制9-10分鐘,即可。

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  • 烘烤時那濃濃的香味源源不斷地從烤箱裡散發出來,既誘人又磨人~

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  • 出爐的雞仔餅表面油光發亮,隨意打個包,就可以原地叫賣啦:「30一斤,30一斤,不好吃不要錢!」

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  • 忍不住自己先來上一個,吃起來外面酥酥的,裡面軟韌有嚼勁。

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  • 豬油粒脆爽,潤而不膩,本身聞著就香,花生和芝麻還增添著香味

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  • 越吃越愛,半個下肚,我立馬改變決定自留,不賣了!!

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  • 小貼士 1、冰肉時間越久越好!但是不要超過20天,如果一次性做了很多冰肉,可以分成一小包一小包冷凍保存

    2、做好的雞仔餅,可以密封室溫保存一個月

    3、這個份量我做了24個

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    文章來源:下廚房
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