板栗比雞好吃的板栗燒雞

用料   板栗 100克 雞腿 兩隻 老抽 1勺 薑片 2片 冰糖 20克 蔥 兩段 口菇 3顆 辣椒 1個 蒜瓣 2瓣

板栗比雞好吃的板栗燒雞的做法  

1. 板栗買回來用加鹽的熱水煮一下比較好剝皮，錐栗比普通的板栗更糯更甜，價格也相對貴一點；雞腿肉切塊冷水浸泡去血水，準備好其他食材

   

2. 起鍋熱油。小火加入冰糖使其焦糖

   

3. 加入雞腿肉翻炒，上色

   

4. 隨後放入蔥姜蒜辣椒，翻炒，再加入生抽和老抽

   

5. 加入熱水漫過雞肉，然後放入板栗和口菇，小火蓋鍋蓋悶15分鐘，等板栗變糯，加入少量食鹽

   

6. 香噴噴的板栗燒雞出鍋啦，非常下飯喲

   

小貼士 剝板栗要熱水加鹽煮一下才好剝到完整可愛的小板栗，也可以板栗土豆雞肉搭配，味道也很棒