原創丨超萌可愛鳳梨酥㊙️get百變造型🔥私房爆單
用料 原色鳳梨酥（花生🥜小房子和招財虎） 黃油 258克 低筋麵粉 450克 杏仁粉 60克 淡奶油 102克 糖粉 72克 鳳梨餡 720克 柿子鳳梨酥 黃油 86克 低筋麵粉 144克 黃金芝士粉 10克 糖粉 24克 杏仁粉 20克 淡奶油 34克 鳳梨餡 240克 樹型鳳梨酥：：：：黃油 86克 糖粉 24克 淡奶油 34克 低筋麵粉 145克 抹茶粉 7克 鳳梨餡 240克 小紅花鳳梨酥 黃油 86克 糖粉 24克 淡奶油 34克 低筋麵粉 153克 杏仁粉 20克 紅絲絨精華ye 3克 鳳梨餡 240克 小房子的屋頂： 取原色麵糰20克加入1克的可可粉揉捏均勻即可。
原創丨超萌可愛鳳梨酥get百變造型私房爆單的做法
- 把所有的提前拿出來材料準備好。
- 黃油提前回溫到手能輕戳洞糖粉攪打均勻，把常溫淡奶油分次加入攪打均勻。（從冰箱冷藏拿出來的要提前加熱一下到手的溫度再用）
- :再把粉類混合過篩到裡面，用刮刀壓拌無乾粉後再用手抓捏成團，不要過度揉捏，裝保鮮袋子裡面放冰箱冷藏30分鐘以上。
- 冷藏麵糰的時候，把鳳梨餡分成20克一個揉圓備用。
- 麵糰冷藏好後把麵糰分成25克一個揉圓按扁把鳳梨餡包住，用虎口收口，搓成圓形，蓋上保鮮膜備用，（天氣熱的話要開空調操作，餅皮軟了就放冰箱冷藏一下再包制。：然後先把小花花的花心填上，再把包好的餡的麵糰放入模具壓製成型，壓好後依次放入烤盤。（晚上趁孩子睡覺後做的，拍出來的圖片暗）
- 這個是樹的造型，先填小鳥和再把包好餡的綠色麵糰放模具壓製成型。
- 小房子的造型，也是可可愛愛的。先填一下屋頂再放包好餡的原色麵糰壓製成型。
- 柿子的做法：先填葉子部位，再把包好餡的芝士麵糰放到模具裡面，用手輕輕按壓一下，蓋上另一半的模具，就成行啦。是不是也很簡單？（花生🥜和招財虎直接用原色餅皮包好壓製成型即可。）
- 放入提前預熱好的烤箱150度，放烤箱中下層烘烤28分鐘左右怕上色嚴重了就後面幾分鐘觀察一下，及時蓋上錫紙以免上色過度不好看了。
- 出爐了，剛出爐的鳳梨酥比較軟又比較酥，等到涼的不燙手的情況再轉移到涼網上涼透打包密封保存。
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