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冰糖葫蘆

2023-01-16 11:02     辰闊     8951

冰糖葫蘆

  • 放在油布上。沒有油布也可以放油紙上。沒有油紙可以找一個盤子，上邊抹點油。

    冰糖葫蘆

  • 不鏽鋼鍋和鐵鍋的對比，都是剛剛熬完的糖。

    冰糖葫蘆

  • 鐵鍋有翻砂的情況。

    冰糖葫蘆

  • 做糖葫蘆肯定會剩下糖漿的。

    冰糖葫蘆

  • 加點開水大火煮。

    冰糖葫蘆

  • 切點雪梨。

    冰糖葫蘆

  • 水開後糖就化開了。

    冰糖葫蘆

  • 嘗嘗糖水甜不甜，太甜了換鍋再加點水，放入雪梨，開鍋後蓋上蓋子轉小火煮10—20分鐘。

    冰糖葫蘆

  • 20分鐘後再撒一把枸杞，再煮個2分鐘就關火，就可以喝這個梨水了。

    冰糖葫蘆

  • 糖葫蘆做好馬上吃，不吃就馬上包上油紙冷凍，在屋裡放一會兒冰糖就會融化了。

    冰糖葫蘆

    • 文章來源：下廚房
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