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台灣羅宋麵包

2023-01-17 11:02     辰闊     11053

台灣羅宋麵包

  • 鋪上油紙，等距擺入烤盤。

    台灣羅宋麵包

  • 二發發酵50分鐘，至2倍大。

    台灣羅宋麵包

  • 發酵好的麵糰劃一刀，也不要太深。

    台灣羅宋麵包

  • 切口處用裱花袋擠入軟化後的黃油。

    台灣羅宋麵包

  • 擠一條或幾條都可以。

    台灣羅宋麵包

  • 預熱烤箱上火200度下火170度，烤17分鐘。中途刷一次融化的黃油，刷黃油麵包烤出來表面脆脆的香氣濃郁。

    台灣羅宋麵包

  • 看著黃油一點點融化滲入麵包里。

    台灣羅宋麵包

  • 一出爐黃油香氣撲鼻。

    台灣羅宋麵包

  • 台灣羅宋麵包

    台灣羅宋麵包

  • 底部也是脆脆的口感、黃油香。

    台灣羅宋麵包

  • 真的很好吃趁熱吃超香！冷了以後建議復烤下又能恢復酥脆鬆軟的口感。

    台灣羅宋麵包

    • 小貼士 卷的時候一定要卷緊！不然用刀劃完後會散。

    文章來源：下廚房
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