用料   水 500克 糯米粉（三象牌） 600克 蔗糖 350克 油 適量 粽葉 適合

廣東年糕的做法  

1. 粽葉清洗乾淨，再燒煮變軟，抺干，放在約八寸的不繡綱盤圍起抹油備用

2. 三象牌糯米粉一包

3. 三象牌糯米粉

4. 片糖350克

5. 用5OO克水把糖溶化

6. 糖水放至60度左右逐漸添加揉糯米粉

7. 揉至麵糰樣

8. 再逐漸添加糖水開粉漿

9. 倒在圍好粽葉的盤裡

10. 蓋上乾淨的棉布，防止蒸的時候，蒸汽水下滴在糕面，蒸4個小時

11. 蒸好放幾顆紅棗點綴，寓意五穀豐收，五福臨門！

12. 這是切開的年糕

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13. 放硬了沾著雞蛋液用不粘鍋慢火煎著吃

小貼士 揉粉團時加點花生油，更有口感，如果放兩三天後，硬了可以沾著雞蛋用平底不粘鍋慢火煎著吃，那個味道越吃想吃