用料   紅薯粉條 土豆 南瓜 青椒/紅辣椒 1-2個 蘑菇 蔥 姜 花椒 蒜

土豆南瓜燴粉條的做法  

1. 用水將粉條泡軟，南瓜、土豆削皮，和青椒一樣切成大塊，蔥姜蒜切末，蘑菇切小塊

2. 將花椒、蔥、姜、蒜、青椒放入油鍋，待熟油香，再下土豆、南瓜翻炒

3. 依次放入鹽、醬油、花椒麵，翻炒1分鐘後，倒2碗水，放入蘑菇，蓋鍋蓋燜（燜中間翻炒2-3次）

4. 快出鍋時，將粉條放入。待湯將近收干時，出鍋。

小貼士 如果食材充足，還可以放入牛肉塊、胡蘿蔔塊、蔥頭等。