挪威乳清奶酪Mysost（消耗乳清）from youtube

用料   乳清 大量，熬煮收干水分 牛奶或淡奶油 一小盒 肉桂粉 少量

挪威乳清奶酪Mysost（消耗乳清）from youtube的做法  

1. 大量乳清倒到湯鍋里加熱煮沸後，文火熬煮，整個熬煮過程要非常多的時間。

   

2. 煮成棕色液體，有明顯顆粒。

   

3. 添加淡奶油或牛奶或羊奶，攪拌繼續熬煮（也可不加，繼續熬煮收干水分）

   

4. 熬到像醬一樣

   

5. 煮到這麼濃稠，裝到盒子裡cool down 放涼。

   

6. 又或者整個鍋放到水池裡，邊攪拌放涼，然後放一點肉桂粉攪拌，裝到盤子裡。

   

7. 最後放冰箱冷凍一晚上。