8、轉中大火放入杏鮑菇絲翻炒
9、加鹽翻炒均勻，約20秒
10、倒入木耳
11、翻炒30秒
12、倒入之前調好的魚香汁，煮約1分鐘
13、如果太濃稠可以再加點水煮一下
14、收汁，關火
15、打一碗飯，用飯勺壓緊
16、倒入盤中
17、把魚香杏鮑菇絲淋在飯里即可
18、美味極了
19、酸辣中還帶點微甜的口感，特別下飯
20、開吃啦
21、比魚香肉絲好吃哦
小貼士
1.油煸胡蘿蔔和青紅椒絲的時候，一定要小火，把味道煸出來 2.魚香汁的醋建議用餃子醋或者涼拌醋，味道更佳 3.杏鮑菇手撕比刀切更有口感 4.因為耗油、生抽、老抽等調味料有鹹味，鹽可以少放點
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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