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小兔子饅頭
小貼士 做造型饅頭面一定要揉透，揉到麵糰呈白色細膩
溫度一定要控制好，室溫太高整形過程中就要放進冰箱降溫(不要嫌麻煩)土豪請隨意開空調
過程中一定要注意蓋上保鮮膜
開水上鍋或者冷水上鍋蒸製都是可以的
如果發酵差一點就用冷水，因為冷水燒開的過程中也會發酵的
如果發酵剛剛好就用開水上鍋蒸製即可
文章來源：下廚房
