抹茶紅豆沙小麵包

用料   麵糰： 高筋麵粉 200克 牛奶 60克 抹茶 6克 酵母 2克 黃油 15克 細砂糖 20克 鹽 少量 雞蛋 1個 餡兒：豆沙 180克 裝飾：白芝麻 適量

抹茶紅豆沙小麵包的做法  

1. 準備好所有食材

   

2. 將麵糰的所有乾粉，麵粉，奶粉，酵母，砂糖，抹茶粉放在一起攪拌均勻

   

3. 加入雞蛋牛奶放在廚師機里，

   

4. 大概三分鐘揉成光滑麵糰

   

5. 再放入黃油繼續低檔攪拌3分鐘，然後換高擋揉15分鐘

   

6. 變成細膩光滑的麵糰後蓋保鮮膜醒發鬆弛半個小時

   

7. 醒發後揉面

   

8. 平均分成6個小麵糰，用擀麵杖擀麵排氣

   

9. 揉成光滑小麵糰

   

10. 再將豆沙平均分成6個，豆沙大小是麵糰的一半

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