超香超香的蒜蓉鮑魚

用料   蒜 1.5個 鮑魚 8隻 蚝油 一小勺 醬油 一勺

超香超香的蒜蓉鮑魚的做法  

1. 讓賣鮑魚的阿姨幫你把鮑魚清洗乾淨，掏乾淨內臟。回家再沖一下就可以啦。金針菇洗凈鋪在最底下，鮑魚劃花刀，一定要劃哦，更入味。

   

2. 我用了一個半的蒜頭，剁成末。應該用兩個蒜頭噠，根據自己鮑魚的量來決定。鍋里放油，小火爆香蒜蓉，加一個小米辣，臨出鍋前加一小勺蚝油，一勺生抽或者醬油。

   

3. 把超香超香的蒜蓉澆在鮑魚金針菇上，鍋內水燒開後，再蒸蒜蓉鮑魚。

   

4. 大火蒸個七八分鐘，出鍋前撒點蔥花點綴。

   

5. 毫不誇張的說，一口一個鮑魚。沒幾下就吃完了太好吃了。金針菇吸收了鮑魚和蒜蓉的香味，不要太入味了。簡直要舔盤呀。

   答應我一定要做這道菜好嘛，真是太棒了。

   

小貼士 1.一定要等水開了再蒸蒜蓉鮑魚。

2.爆香蒜蓉的底鍋，剩下的油不要浪費呀。直接快手炒個青菜，超香超入味好吃。

3.蒜末一定要多切點。炸過的蒜蓉太好吃啦(｢･ω･)｢嘿