用料 馬蹄 10個 馬蹄粉 15克 水(融化馬蹄粉) 30克 黃冰糖 40克 水(融化冰糖) 800克
清涼馬蹄爽的做法
- 準備材料
- 馬蹄削皮後切碎,備用
- 鍋里加入600克水,黃冰糖40克,中火煮至融化
- 另一邊準備馬蹄粉15克,倒入30克清水
- 攪拌均勻,使馬蹄粉化開,馬蹄粉可以讓馬蹄爽變粘稠
- 糖水裡加入馬蹄碎,煮開即可,保持馬蹄的脆爽口感
- 把馬蹄粉漿慢慢倒入馬蹄糖水中,快速攪拌,使之混合
- 攪拌再煮三四分鐘即可
- 一大碗馬蹄爽就做好啦~盛碗開吃!
- 也可以裝瓶子裡,冰箱冰涼一會,口感更佳
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