糖餅最簡單的做法，不發麵不醒面，皮薄不流糖，放3天都不硬
2023-05-26 影墨 8590原標題：糖餅最簡單的做法，不發麵不醒面，皮薄不流糖，放3天都不硬
糖餅最簡單的做法，不發麵不醒面，皮薄不流糖，放3天都不硬。糖餅是大家都愛吃的美食之一，但是糖餅怎麼做才能又軟又好吃呢？今天就給大家分享一下家常糖餅最簡單的做法，不用發麵，不用醒面，省時又省力，柔軟多層又好吃，放涼了也不硬，非常的好吃，而且糖餡兒不外流，做法超簡單，一起來看看吧。
準備食材：
普通麵粉、開水、白糖、黑芝麻、食用油
具體做法：
1.準備普通麵粉300g，開水160-170毫升，我們選擇用這種燙麵的方式和面，涼了也不會發硬，攪拌成面絮，揉成一個麵糰。
2.然後移到案板上滾成長條狀，下8個面劑。
3.為了防止風乾我們蓋層保鮮膜備用。
4.現在我們做糖餡，白糖里加些麵粉，可以讓糖變得更加粘稠，然後加些黑芝麻增香，用勺子攪勻，這樣糖餡就做好了。
5.接下來取出面劑揉圓揉勻按扁，擀成一個中間厚四周薄的餅皮，中間放入適量的糖餡，封口。
6.多餘的面揪掉，然後擀開擀薄，注意不要把皮擀破。
7.都做好之後電餅鐺預熱刷油，放餅胚，表面刷層油鎖住水分，這個也是糖餅軟的原因，烙至底面定型翻面，隔一會兒就能看到已經鼓起了大泡，說明餅已經熟了。
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