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1把菠菜2勺面，一擀一壓，饅頭蓬鬆不塌陷，小孩子超愛吃
原標題：1把菠菜2勺面，一擀一壓，饅頭蓬鬆不塌陷，小孩子超愛吃
1把菠菜2勺面，一擀一壓，饅頭蓬鬆不塌陷，小孩子超愛吃。菠菜的營養眾所周知，小時候有一部叫《大力水手》的動畫片，就是誇大菠菜能量的。菠菜富含維生素，礦物質，味道甜，有淀感。今天我們用菠菜做個花樣饅頭，純天然0添加，口感清香，小孩子最喜歡吃了。
準備食材：
菠菜、溫水、鹼面、酵母粉、黑芝麻
具體做法：
1.首先把新鮮的菠菜焯一下水。
2.然後放入料理機中，倒入適量的溫水，打成稍微粘稠的菠菜泥備用。
3.再準備300g麵粉，1g的鹼面，3g的酵母粉，邊倒邊攪拌，攪拌到面絮狀的時候，下手揉成一個光滑中等軟硬的麵糰。
4.按照同樣的方式我們再和一個白色的麵糰，密封發酵到兩倍大，大概30分鐘左右。
5.現在兩個麵糰都已經發酵好了，案板上撒些乾粉防粘，先把發酵好的麵糰揉搓排氣，然後滾成長條形。
6.同樣的菠菜麵糰排好氣之後也整理成長條，都下成大小均勻的面劑。
7.分別取一個白色和綠色的面劑按扁，擀成一張圓形的餅皮。
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文章來源：搜狐
