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端午節將至，推薦5道待客菜，有葷有素營養美味，照著做客人愛吃
四、韭菜雞蛋炒蝦仁
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線。處理好後沖洗乾淨，瀝干水分。韭菜摘凈洗凈，瀝干水分，切成小段。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後倒入蝦仁，炒到變色並捲曲，盛出待用。
最後韭菜倒進鍋內，翻炒幾下，再倒入蝦仁、雞蛋翻炒均勻。炒好後加入少許鹽調味，就可以出鍋了。
五、蒸香菇釀肉
做法：
用剪刀將香菇把去掉，剪平整一下為好。然後將香菇清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡幾分鐘。
香菇把剁碎待用。豬肉剁成肉末，和香菇把放在一起，再加入蔥末、鹽、白鬍椒粉、生抽、老抽、雞精，朝著一個方向攪拌上勁。
香菇取出沖洗一下，稍微擠一下水分，再放入肉餡。
處理好後入鍋蒸十五分鐘，再放入枸杞燜兩分鐘，就可以端上桌了。
以上五道菜做起來簡單，還營養美味，不妨端午節照著做。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
