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夏天，吃涼不吃寒！推薦5道涼拌素菜，爽口解膩，換著吃安穩度夏
最後將黃瓜、花生米、料汁放在一起混合均勻，就可以裝盤食用了。
四、涼拌芹菜豆皮絲
做法：
芹菜去根去葉，洗凈後切成細絲。胡蘿蔔、豆腐皮分別洗凈，切成細絲。
鍋內加水，煮開後分次倒入豆腐皮、胡蘿蔔、芹菜，煮一分鐘左右撈出，瀝干水分。
將食材裝進盤內，放入蒜末、蔥末，再倒入熱油激發出香味。
最後放入鹽、生抽攪拌均勻就可以食用了。喜歡吃辣的話，可以放些辣椒油或者小米椒。
五、涼拌海帶絲
做法：
海帶浸泡一段時間，泡發後洗凈，再捲起來切成細絲。切好後展開，切成短一點的段。
鍋內加水，煮開後倒入海帶絲和一勺醋，煮三分鐘，煮好後撈出，過一遍涼水，擠干水分。
海帶絲放進碗中，再放入蒜末、蔥花、薑末，鹽、白糖、生抽、陳醋、香油，攪拌均勻就可以裝盤了，酸爽可口，吃著舒服。
以上五道涼拌素菜爽口不膩，太適合盛夏了，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
