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周末在家吃啥？試試這5道家常菜，香辣開胃又下飯，全家吃得過癮
四、青椒肉絲炒香乾
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成細絲。切好後加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。
青椒洗凈，切成細絲。香乾洗凈，切成細絲。榨菜絲準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色，再倒入榨菜絲翻炒均勻，盛出待用。
接著倒入青椒絲翻炒一分鐘，再倒入香乾絲翻炒均勻。
最後倒入肉絲翻炒均勻，再放入鹽、生抽、雞精翻炒片刻，就可以出鍋了。香辣可口，特別好的下飯菜，不知道吃啥就吃它，保准沒錯。
五、香辣藕片
做法：
蓮藕去皮洗凈，切成薄片。切好後清洗兩遍，再開水入鍋煮一下，煮到斷生撈出。
藕片過一遍涼水，瀝干水分，再抖動幾下，確保沒水分了倒進大碗中。
空碗里放入辣椒麵、花椒麵、白芝麻，燒熱油倒進去攪拌均勻，激發出香味，再放入鹽、白糖、生抽、蚝油、老抽、香醋攪拌均勻，調好料汁。
最後將料汁倒進藕片中，充分攪拌均勻，就可以裝盤食用了，香辣開胃，越吃越過癮，你一定要試試。
以上五道家常菜香辣開胃又下飯，周末在家照著做吃得好。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
