手擀麵條夏天這樣做，好吃又筋道，做法簡單，5根就能吃飽

原標題：手擀麵條夏天這樣做，好吃又筋道，做法簡單，5根就能吃飽

手擀麵條夏天這樣做，好吃又筋道，做法簡單，5根就能吃飽。麵食是中國人的主食之一，各地的吃法都不一樣，可謂是五花八門。而且麵條製作起來也比較的方便，不管是早餐還是夜宵，都能快速的搞定一碗熱騰騰的麵條。家裡人都很喜歡吃麵條，更喜歡吃手擀麵，但是外面賣的麵條，一方面放的東西讓人不放心，另一方面還是不如自己在家做的好吃筋道，最起碼自己在家做麵條，無任何添加劑，好吃又營養。今天給大家分享一道手工褲帶面，做出來的麵條又薄又筋道，配上炒菜，可好吃了，下面我們開始製作。

準備食材：

普通麵粉、鹽、溫水、豆腐、黃豆芽、食用油、辣椒段、生抽、清水

具體做法：

1.三百克麵粉中加入一勺鹽，增加麵粉的筋性，用溫水和面，等攪拌到面絮狀的時候，下手揉成麵糰，密封餳面半個小時。

2.這個功夫我們準備點配菜，豆腐切片，改刀切成丁備用。

3.鍋內添適量水燒開後，放入黃豆芽，燙至斷生後盛出備用。

4.鍋內開小火倒少許油，把豆腐塊煸炒至表皮微黃即可，倒入豆芽，辣椒段，生抽，翻炒兩分鐘出鍋。

5.這時候面也餳的差不多了，取出麵糰整理形狀，擀成五毛錢硬幣厚的餅皮，擀好之後，像疊扇子那樣把餅皮疊加起來，如果擀的面黏的話，疊加之前記得塗乾粉防粘。

6.疊加好之後捏住兩端抻長，這樣餅皮會更薄。

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