天熱不想做飯，試試這4款簡單的麵食，省時省力又好吃，老少皆宜

雞胸肉沖洗乾淨，對半切開，冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮十五分鐘，至雞胸肉熟透。

煮好後撈出晾涼，再將雞胸肉撕成細絲。黃瓜搓洗乾淨，切成細絲。

碗中放入辣椒麵、花椒麵、白芝麻，鍋內加入花椒粒和油，小火炸出香味，再將花椒去掉，油燒熱倒進碗中。

接著放入蒜末、薑蓉、白糖、鹽、雞精、生抽、老抽、香醋攪拌均勻。

另起鍋加油，煮開後放入綠豆芽，燙一下撈出，再放入麵條煮斷生，撈出後過涼，瀝干水分。

最後給麵條內，放入雞絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜碎、綠豆芽，再倒入料汁，攪拌均勻即可。

四、肉末拌面

做法：

豬肉剁成肉末。青紅椒洗凈，切成小丁。蔬菜隨意搭配，比如芹菜、豆角、茄子等，洗凈，切小丁。

鍋內加水，煮開後放入麵條，煮到無硬芯撈出，過一遍涼水，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒散後加料酒、生抽、老抽翻炒，再放入青紅椒、蔬菜丁翻炒。

炒到蔬菜斷生後，加鹽、雞精翻炒均勻，再加少許水增加汁水。

關火後倒入麵條翻拌均勻，就可以盛出食用了，味道好極了非常開胃，還特別簡單，一定要嘗嘗。

以上四款麵食省時省力又好吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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