香菇油菜(簡單快手)

2023-07-06     辰闊     5293

香菇油菜(簡單快手) 香菇油菜(簡單快手)

用料   油菜 5棵 香菇 5朵 素蚝油 1大勺 澱粉+水 1勺+4勺 糖 2克 鹽 3克 姜 2片 蒜 2瓣

香菇油菜(簡單快手)的做法  

  1. 先將油菜瓣開,香菇去蒂放在鹽水中浸泡5分鐘清洗乾淨控水

    香菇油菜(簡單快手)

  2. 香菇切片,姜切絲,蒜切末

    香菇油菜(簡單快手)

  3. 鍋燒熱倒入適量油(油稍微多點香菇比較吸油),炒香蒜末、薑絲

    香菇油菜(簡單快手)

  4. 倒入香菇片大火煸炒至變軟,再倒入油菜翻炒至變色

    香菇油菜(簡單快手)

  5. 轉小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克鹽翻炒均勻,倒入水澱粉至湯汁濃稠即可

    香菇油菜(簡單快手)

小貼士 提前準備一個小碗,1勺澱粉+4勺水攪拌均勻備用