Step11.等麵包烤好以後將麵包去出放涼即可。
Tips:
1.打麵糰的時候儘量讓麵糰維持在26~28左右的溫度,可以用冰水敷在鋼盆外,或是將水份用1/3的冰塊取代。
2.烘烤的時間會依照烤箱溫度與放置的位置由所不同,請依照實際情況調整。
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