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三伏天將至，記得多吃5種蔬菜，清熱降暑不上火，安穩過伏天
番茄清洗乾淨，入鍋煮一兩分鐘，去掉外皮，再切成小丁。西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，切成薄片。蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入蔥花爆鍋，再倒入番茄翻炒，炒一分鐘，繼續倒入西葫蘆翻炒，炒兩分鐘。
接著加鹽、生抽調味，再倒入肉片、雞精翻炒均勻。最後加入少許澱粉水勾芡，就可以出鍋了。
這道菜有番茄的加入，出現了酸甜的口味，每吃一口都食慾大開。
五、芹菜
推薦食譜：芹菜胡蘿蔔炒蝦仁
芹菜去掉葉子和根部，清洗乾淨，切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入料酒、鹽抓拌均勻，腌制五分鐘。
鍋內加油，燒熱後倒入蝦仁，炒到變色盛出。
留底油放入薑絲爆鍋，再倒入芹菜、胡蘿蔔翻炒，炒到斷生。
接著加入少許鹽、白糖翻炒均勻，再倒入蝦仁、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。
以上五種蔬菜清爽可口，正適合伏天吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
