女兒最愛吃桃酥了，每次回家我都會給她做很多桃酥。香甜可口，吃到嘴裡酥脆化渣，一開口就停不了。其實，桃酥的做法很簡單，比蛋糕、麵包，甚至是饅頭都要簡單，若是剛入烘焙圈，不妨試試烤桃酥，完全零失敗，滿滿的成就感。

自製桃酥簡單美味，全家人都愛吃。今天就給大家分享這桃酥的做法，無需和面，不用發酵，一看就會哦。學會了做給家人吃。

酥得掉渣，一口一個停不了。

【自製桃酥】

食材：低筋麵粉460克、玉米油（或其他無明顯異味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液（刷面用）少許、黑芝麻適量。

製作方法：

1、玉米油中加入白糖和鹽。用手動打蛋器將玉米油、白糖和鹽攪拌均勻。

2、將雞蛋調勻，放入碗里，繼續用手動打蛋器把蛋液與玉米油白糖鹽的混合液攪拌均勻。

3.將無鋁泡打粉與低粉混合均勻，過篩一遍。再篩入蛋液里。

4.用橡皮刮刀把麵粉拌成麵糰，沒有刮刀也不要緊，用手也行！輕輕地把麵粉揉成無乾麵的麵糰即可，麵糰無乾麵就行，不要過度揉面，防止麵糰起了筋性導致桃酥不酥。

5.黑芝麻洗凈，放入微波爐里叮2分鐘，取出，放涼。（熟黑芝麻可以省了這一步）

6.準備好不粘烤盤，把麵糰分成約20克一個的劑子，輕輕揉圓，放在烤盤上。

7.用手指頭把它按扁，然後刷上蛋液，撒上適量黑芝麻。

8.將烤盤送進預熱好的烤箱，175度，15分鐘左右。大家可以根據自己的烤箱脾氣來適當調整溫度和時長。

9.桃酥烤好之後，取出，放涼，密封保存，1周內食用完畢。

一開口就停不了。送人倍兒有面。