夏天到了，教你自製超簡單的脆皮冰淇淋，口感細膩，奶香濃郁

原標題：夏天到了，教你自製超簡單的脆皮冰淇淋，口感細膩，奶香濃郁

夏天到了，教你自製超簡單的脆皮冰淇淋，口感細膩，奶香濃郁。炎炎夏日最舒服的事情就是吹著空調吃雪糕了，我最喜歡吃脆皮雪糕，咬一口嘎嘣脆，今天就教大家做超簡單的脆皮冰淇淋，口感細膩，奶味濃郁，巧克力的醇香，再加上雪糕的香甜，哎呀，想一想就要流口水了。

準備食材：

淡奶油、白糖、純牛奶、白巧克力、椰子油、抹茶粉

具體做法：

1.準備150g淡奶油，加入30g白糖，用手動打蛋器打發就行，淡奶油可以提前冷藏3個小時以上，這樣更好打發，不用打至全發，像這樣粘稠就可以了。

2.加入75g純牛奶，攪打均勻，最後就是這樣細膩粘稠的糊狀。

3.倒入裱花袋裡方便下一步的操作，然後擠進方模具里，沒有的也可以選用雪糕模具做，不會影響味道的，擠滿。

4.再震幾下震平整，放入冰箱冷凍兩個小時以上，把它凍硬。

5.凍硬之後我們來準備脆皮，杯子裡加入50g白巧克力，加上15g椰子油，放入熱水裡，隔水用勺子攪拌融化，直到變成細膩順滑沒有顆粒，放一旁備用。

6.現在把冰淇淋塊拿出來，盤子儘量提前冷凍一會兒，不然脫模出來的冰淇淋塊容易融化。

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