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三伏天太熱，推薦5道好吃省事的下飯菜，照著做不費力，還吃得好
四、肉末金針菇
做法：
豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，加入料酒、鹽、澱粉攪拌均勻，腌制十分鐘。金針菇去掉根部，掰散並洗凈。蒜末、蔥花準備好。想要賣相好，可以切點胡蘿蔔碎搭配。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，盛出待用。
留底油放入蒜末爆香，再倒入金針菇翻炒，炒到變軟。接著加入鹽、生抽、老抽翻炒均勻，再加水煮一分鐘。
最後倒入肉末翻炒均勻，再倒入少許澱粉水勾芡，炒到濃稠，就可以出鍋了，撒點蔥花點綴。愛吃辣的人，可以加干辣椒或者小米椒。
五、青椒木耳炒雞蛋
做法：
青椒洗凈，切成細絲或者小塊。木耳提前浸泡，泡發後洗凈。雞蛋打進碗中攪散。蒜末、蔥花準備好。
空碗中放入白糖、生抽、蚝油、陳醋、澱粉、清水攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入青椒翻炒。
轉小火倒入木耳翻炒，動作快點避免炸鍋，大約兩分鐘後，轉大火倒入雞蛋翻炒均勻。
最後倒入料汁翻炒，變濃稠就可以出鍋了，這道菜非常下飯，還幾分鐘搞定，我經常這樣做，百吃不厭。
以上五道菜好吃又省事，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
